荠菜扇贝饺子是一道地方特色美食，主要材料为荠菜，扇贝，鸡蛋等等。二者搭配在一起调制成饺子馅料味道极其的鲜美。新鲜chemical free扇贝粒整颗(足足25%)和盈盈家当天新鲜热炒的鸡蛋。水饺馅鲜嫩多汁，皮薄馅大，风味独特鲜美，水饺皮是由beet(甜菜头)当天榨汁加入高筋饺子粉做彩色饺子皮，皮薄边小有韧劲，必买系列。
水饺皮颜色不定期更换，粉色的beet汁水饺皮，橙色的胡萝卜汁水饺皮，绿色的菠菜汁水饺皮，常常有惊喜。标配是皮薄馅大边子小。
盈盈家水饺按重量销售，水饺一包850g，大概50个左右。