据说是西雅图最鲜美的海鲜。想象下，使用足足25%象拔蚌肉做出的水饺会如何？只有秋冬才做的象拔蚌三鲜水饺。因为秋冬的象拔蚌最肥，最最鲜美。活野生象拔蚌过水10秒去皮去壳开肚清洗，2条鼻管全部通开流水洗净。盈盈不使用蚌肚子包水饺，只用蚌鼻子和肚子围边，如此挑剔只为口感更清爽更Q弹。精选最嫩的韭菜，当天做的新鲜猪肉馅，做出鲜美惊艳营养极致的象拔蚌水饺。咬一口，感受Q弹的蚌肉粒，细嫩多汁的肉馅，提鲜的韭菜极致完美的融合在一起的和谐。
水饺皮是由beet(甜菜头)当天榨汁加入高筋饺子粉做彩色饺子皮，皮薄边小有韧劲，是一款亲民价格的高端美味水饺。
盈盈家水饺按重量销售，水饺一包850g，大概50个左右。